Snai

현미밥이 건강에 좋다는 것은 많이 알려진 사실.

근데 요즘은 자극적으로 현미밥 먹지말라는 자료 들이 여기저기 올라오고 있습니다. 왜 건강에 좋다던 현미가 이렇게 독성이 많다 건강에 나쁘다는 자극적인 내용으로 소개가 되고 있는 것일까요?

이 이야기가 나오는 것은 크게 2가지입니다.

1. 무기 비소 성분

2. 소화가 쉽지 않다

이 두가지 입니다. 요즘에 나오는 대부분의 자료들은 아마 비소와 같은 독성을 언급해서 먹지말라는 내용이 많은데요, 현미의 경우 껍질을 남겨 두기 때문에 그 과정에서 무기 비소가 남아있습니다. 그래서 일반적으로 껍질이 완전히 제거된 흰쌀 밥과 다르게 현미는 그 비소의 성분이 어느정도 높은 편이라고 합니다.

이 외에도 아브시스산과 피틴산이라는 독성 역시 존재하기 때문에 먹지말라고 주장을 하죠.

근데 크게 걱정을 할 필요는 없다고 합니다.

일반적으로 밥을 하게 되는 과정에서 많이 없어지기도 하고 무기 비소의 경우에도 일반적인 식사량을 먹는 경우에도 크게 위험하지 않다고 합니다. 다만 노인이나 영유아 그리고 임산부 등은 현미밥보다는 백미를 먹는 것이 더 안전할 수 있다는 것이죠.

그래서 이러한 비소에 대한 문제 보다는 오히려 "소화"에 대한 부분에 대해서 더 집중을 해야한다고 저는 생각합니다.

정말로 현미는 소화가 잘 안되기 때문이죠.

현미밥은 그래서 아프거나 나이가 많거나 해서 소화능력이 떨어진 사람에게 좋지않습니다.

식이섬유가 단단하기 때문에 소화가 잘 안될 가능성이 높습니다. 그리고 오래 씹지 않으면 더 소화가 안되면서 현미가 대장에서 가스를 유발해서 복부팽만감과 같은 문제를 일으키기도 합니다.

특히 나이가 많은 분들은 소화가 잘 안되는 경우가 많은데 이런 분들이 현미를 먹게 되면 건강의 이점보다는 소화가 안되는 문제로 인한 문제가 더 커지기 때문에 이런 분들은 백미를 드시는 것이 현명할 수 있습니다.