Snai

식구.

같은 음식을 먹는 가족을 이야기하기도 합니다. 그래서 같은 음식을 나눠서 먹는 것을 많이 중요하게 생각을 했죠. 그리고 이 음식의 간은 조리를 하는 부모님의 기준으로 만들어져 있기 때문에 아이들은 부모의 식성을 그대로 따라가는 경우가 대부분이였습니다.

근데 요즘은 이렇게 하면 안되고 아이들의 음식은 따로 조리를 해야한다는 의견들이 강해지고 있다고 합니다. 식구라도 자녀와 부모의 식사의 간은 다르게 해야 한다는 것이죠.

이런 말이 많이 나오는 이유는 부모의 질병이 자녀에게 대물림 되는 경우가 많기 때문이라고 합니다.

부모가 당뇨나 고혈압이 있으면 자녀들은 성장해서 고혈압이나 당뇨를 앓게 될 가능성이 매우 높아지게 되는데 이 것의 원인들을 따라가다 보면 어릴 때의 식습관이 나오게 된다는 것이죠.

고혈압이나 당뇨 그리고 고지혈증과 같은 질병은 식습관과 영향이 깊기 때문에 부모님의 음식 선호도에 따라서 대를 이어서 이어질 가능성이 매우 높아질 수 있습니다.

예를 들어서 부모님이 짜게 먹는 것을 좋아하게 되면 아이들은 그 짜게 만든 간을 맛있다고 생각하게 되고 부모님이 치킨이나 피자를 좋아하게 되면 아이들도 이런 음식들을 즐겨먹는 것이 생활화가 되면서 나이가 들어서도 이런 음식들을 좋아하게 될 가능성이 높습니다.

어릴 때부터 간이 강한 음식이나 기름진 음식 그리고 탄수화물 위주의 식사를 하게 되면 나이가 들어서도 이 식성을 유지하게 될 가능성이 높아지게 됩니다.

당연히 짠음식과 기름진 음식 과도한 탄수화물 위주의 식사를 하던 부모님과 마찬가지로 어른이 되면 비슷한 식사를 하게 될 가능성이 높아지게 됩니다. 그리고 부모님이 가지고 있는 고혈압이나 당뇨까지 대물림이 될 가능성이 높아지게 됩니다. 그 외의 다양한 질병이나 건강상태까지 대물림이 될 가능성이 매우 높아질 수 있기 때문에 아이가 건강을 유지하고 또 나이가 들어서도 건강하기를 바라기 때문에 자녀의 반찬은 그 나이에 맞는 간으로 만들어서 먹이는 것이 중요합니다.

세살 버릇이 여든까지 간다는 말이 있는 것처럼 식성도 평생 갈 가능성이 있습니다.

짜게 먹는 식성을 가지게 되면 다른 슴슴한 음식이나 자극적이지 않은 음식들은 맛이 없다고 느끼게 될 수 있고 시간이 지나게 되면 이 간이 더욱 더 진해지게 될 가능성이 있습니다.

한 번 간을 강하게 먹는 것이 익숙해지게 되면 또 기름진 음식을 먹는 것이 익숙해지게 되면 이 것을 다시 돌리기가 힘든 만큼 처음부터 간을 약하게 먹기 시작하는 것이 좋습니다.

그래서 같은 찬을 만들어서 식탁에 올리더라도 아이들의 반찬부터 만들고 어른의 음식의 간을 따로 해서 만드는 것으로 구분을 해주는 것이 좋습니다.

좋은 식사습관이나 입맛을 자녀가 물려받으면 부모님처럼 건강할 수 있겠지만,

라면이나 빵과 같은 고칼로리 고탄수화물 그리고 너무 달달한 음식을 좋아하거나 혹은 자극적인 배달음식을 좋아하는 입맛을 물려받게 되면 여러가지 질병이나 비만과 같은 문제를 대물려 받게 될 가능성이 높아지게 됩니다.

이러한 것을 예방하기 위해서는 어릴때부터 건강하게 먹을 수 있게 좋은 입맛을 물려주는 것이 매우 중요하다고 생각을 합니다.

돼지고기는 정말 흔하게 먹는 음식이죠.

점심에 정말 인기메뉴가 이 돼지고기로 만든 제육볶음이나 돈까스와 같은 음식이기도 하죠. 그리고 퇴근 후의 회식에서 정말 인기가 높은 메뉴 역시 삼겹살이나 목살과 같은 돼지고기이기도 합니다.

근데 고지혈증이 있는 분들은 이런 돼지고기를 먹는 것이 부담스러울 수 있습니다. 

돼지고기를 먹어도 된다고 합니다.

하지만 먹는 양을 조절을 하고 조리하는 방법들은 잘 따져볼 필요가 있다는 것이죠. 적당량의 돼지고기의 섭취는 건강을 유지하는데에도 도움이 되고 단백질을 섭취할 수 있는 좋은 육류일 수 있습니다. 그리고 돼지의 지방은 그렇게 나쁜 지방이 아니기 때문에 적당히 먹는다면 건강을 유지하는데에도 도움이 될 수 있습니다.

다만 많은 양을 먹는 것은 피하는 것이 좋은데요, 양이 많아지게 되면 지방의 섭취량이 많아지게 되면서 콜레스테롤의 수치가 조금 더 안좋아지게 될 수 있습니다. 그렇기 때문에 너무 많이 드시는 것은 피하는 것이 좋겠죠.

그래도 걱정이 된다면 될 수 있으면 수육으로 드시는 것이 좋습니다.

찌거나 삶게 되면 지방이 많이 빠져나가기도 하고 튀기거나 굽거나 할 때보다 지방의 섭취량이 크게 줄어들기 때문에 체중감량이나 지방섭취의 과식을 예방하는데에도 도움이 될 수 있습니다.

그리고 드실 때에는 삼겹살보다는 목살이나 뒷다리살을 드시는 것이 좋습니다. 이 부위는 삼겹살보다 지방이 적기 때문에 다이어트를 하는 분들에게도 좋은 부위이기도 합니다.

먹을 때에는 신선한 야채에 쌈을 싸서드시는 것이 좋은데요, 신선한 채소와 마늘 양파 등을 먹게 되면 콜레스테롤의 수치가 높아지는 것을 어느정도 예방할 수 있다고 합니다.

돼지고기를 먹는다고 해서 고지혈증이 더 심해지지는 않는다고 합니다.

물론 정말 많이 드신다면 영향을 미칠 수 있지만 그렇지는 않다고 하네요. 오히려 고기를 먹고 난 다음에 드시는 냉면이나 흰밥이 더 고지혈증에 안좋을 가능성이 있다고 합니다. 이런 정제된 탄수화물의 섭취가 혈관건강을 더 나쁘게 할 가능성이 있기 때문에 배부르다면 이 음식을 피하는 것이 좋다고 합니다.

그리고 돼지고기보다 더 안좋은 것이 햄과 같은 가공식품인데요, 이런 식품들은 탄수화물의 비율도 높고 소화도 빨리 되기 때문에 신선식품인 돼지고기보다 더 안좋을 수 있습니다.

※ 물론 제육볶음과 같은 지방이 많고 설탕이 많이 들어가는 음식을 자주 먹거나 돈까스를 자주 먹는다면 콜레스테롤 수치가 더 안좋아질 수 있습니다.

이렇게 양념이 강하거나 튀기거나 달달한 것만 아니면 어느정도 먹는다고 해서 콜레스테롤에 영향을 많이 주지는 않는다고 합니다.

과체중인 분들 중에서 체중 감량 후 무릎이 망가졌다고 하는 분들이 있습니다.

이런 분들은 비만인 상황에서 너무 오래 파워워킹을 하거나 달리는 과정에서 무릎이 다치게 되기 때문이라고 하죠. 그래서 너무 체중이 많이 나가는 분들은 체중에 대한 무릎이나 발목의 관절을 보호하기 위해서 수영과 같은 운동을 하는 것을 추천하기도 합니다. 수영을 하게 되면 부력으로 인헤서 체중이 크게 느껴지지 않아 관절의 부담이나 손상 없이 체중감량이나 운동효과를 기대할 수 있기 때문입니다.

그래도 달리거나 걷기 운동을 하려고 한다면 몇가지 주의사항을 지키는 것이 좋습니다.

콘크리트 바닥에서 뛸 때에는 조심하세요.

매우 단단한 바닥에서 무릎이나 발목에 충격이 전해지게 되는 빠르게 걷거나 달리기 등의 운동을 오래 하게 되면 이 충격이 반복적으로 작용이되고 누적이 되면서 무릎과 발목이 안좋아지게 될 수 있습니다. 그렇기 때문에 충분한 휴식을 하면서 운동을 하는 것이 좋습니다.

콘크리트 바닥에서 걷거나 달리더라도 충분히 휴식을 하고 신체가 회복할 시간을 가지게 된다면 크게 문제는 없을 수 있습니다. 하지만 역시 과체중이라면 회복이 느리거나 충격이 누적되어 문제가 될 수도 있습니다.

가능하면 러닝머신 위에서 걷거나 달리기를 권해드립니다.

러닝머신은 적당한 쿠션감도 있고 바닥이 늘 일정하기 때문에 운동을 해도 발목과 무릎의 손상이 덜할 수 있습니다. 그리고 주변에 사람이 없는 만큼 피하거나 충격으로 발목이 접질리거나 하는 위험도 매우 낮기 때문에 러닝머신위에서 달리는 것이 가장 좋은 방법이라고 생각을 합니다.

특히 주변에 적당한 쿠션감 있는 운동장의 트랙이 없는 곳이라면 가까운 헬스장에서 러닝머신 위에서 걷거나 달리면서 칼로리 소모 및 신체활동량을 보충하는 것이 도움이 될 수 있습니다.

큰 운동장에 적당한 쿠션이 있는 바닥.

큰 운동장이나 대학교 내의 큰 트랙이 있는 곳들 중에서 공개되고 일반 시민들도 사용을 할 수 있는 곳에서 걷거나 달리는 것이 좋습니다. 이런 곳은 쿠션이 적당히 있어서 발목과 무릎의 충격을 줄여주고 넓은 장소에서 운동을 하고 주변에도 운동을 하는 사람들이 있는 만큼 운동을 심심하지 않게 지속하는데에도 도움이 될 수 있습니다.

그리고 트랙이 있는 만큼 안전하고 다른 사람들도 같은 방향으로 도는 만큼 부상의 위험이나 이런 것도 낮습니다.

어디서 운동을 하든 충분히 쉬는 것이 중요합니다.

건강한 사람들도 많이 그 부위를 이용하게 되며 그 충격이 누적이 될 수 있으며 이로 인해서 여러가지 문제들이 생길 수 있기 때문에 충분히 쉬여주는 것이 필요하게 됩니다.

건강하다고 하더라도 매일 달리거나 하는 것은 피하는 것이 좋으며 일주일에 1~2일 정도는 중간중간에 쉬어주는 것이 좋습니다. 그리고 영양섭취를 잘하는 것도 좋은데요, 살뺀다고 너무 굶게 되면 근육이 줄어들게 되면서 무릎과 발목 주변의 근육도 약해지게 되면서 부상의 위험이 높아지게 됩니다.

그리고 운동 후 근육의 성장과 회복을 위해서라도 잘 먹는 것이 무엇보다 중요합니다.

먹고 운동하면 된다.

아마 대부분의 사람들이 하고 있는 말이 아닐까 합니다.

근데 지금 먹은 치킨이나 피자 그리고 고칼로리 과자나 쿠키 케이크 등이 운동을 하는 것으로 해소가 될 수 있을까요 없을까요? 내가 이렇게 먹는데 운동으로 해소가 되는 것이 아니라면 어떻게 해야할까요?

고칼로리의 음식을 먹는 것을 운동으로 해소하는 것은 매우 힘들다고 합니다.

운동 선수고 근육의 양이 많고 신진대사량이 높아서 칼로리 소모량이 엄청난 사람이 아니라면 운동을 통해서 칼로리를 소비하는 것은 매우 힘들다고 합니다.

일반인의 경우 운동을 열심히 하더라도 칼로리 소모량은 높지 않기 때문입니다. 

달리기 1시간 칼로리 소모량 500kcal 

사이클 1시간 칼로리 소모량 500kcal

러닝머신 1시간 칼로리 소모량 780kcal

줄넘기 1시간 칼로리 소모량 730kcal

정말 오랜시간 힘든 운동을 하더라도 칼로리 소모량은 그렇게 크지는 않습니다. 이 외의 가벼운 산책이나 걷기와 같은 것들은 더욱 더 칼로리 소모량이 낮겠죠. 하지만 우리가 야식으로 먹는 피자와 치킨의 칼로리는 이렇게 낮지는 않습니다.

양념치킨 칼로리는 평균 2700~3000kcal 정도 된다고 하며 피자 한판의 칼로리도 크기에 따라 다르지만 L사이즈를 기준으로 하면 이 역시 2500kcal 가 넘는다고 합니다. 이 외의 떡볶이나 다른 간식 들 역시 칼로리가 매우 높기 때문에 이 것을 운동으로 소모할 수 있다고 생각을 하는 것은 무리가 아닐까 합니다.

진짜 운동으로 소모를 하기 위해서는 치킨 한마리 먹으면 달리기를 4시간 이상 해야한다는 것인데, 이 것은 사실상 불가능하다고 생각 할 수 있습니다.

물론 운동을 매일 1시간씩 며칠간 한다면 이만큼의 칼로리를 소모할 수는 있습니다. 

그래서 야식을 먹을 때 생각을 해야하는 것은 "운동으로 칼로리를 태운다."가 아니라 적당량을 먹자라고 합니다.

양념치킨 한마리의 칼로리는 2500kcal 가 넘지만 내가 좋아하는 양념치킨 닭다리 2개의 칼로리는 이보다 훨씬 낮고 양념이 아닌 후라이드라면 2개의 칼로리가 600kcal가 넘지 않을 수 있습니다. 이정도의 칼로리라면 운동을 통해서 소비할 수 있다고 생각할 수 있고 그렇지 않더라도 덜 먹게 되는 만큼 칼로리를 체지방의 증가가 낮을 수 있고 또 쉽게 빼게 될 수가 있습니다.

정말 음식이 먹고 싶다면 본인이 먹고 싶은 부위를 선택해서 주문을 하는 것이 좋고 그 부위를 적정량만 먹는다면 먹는다는 즐거움과 함께 체중을 줄이는데에도 도움이 됩니다.

물론 피자를 먹을 때에도 칼로리를 생각해서 2조각 정도만 먹는 것이 좋으며 음료는 제로 음료를 드신다면 칼로리 섭취량이 많지 않아서 체지방의 증가가 적을 수 있습니다.

- 매일 운동을 할 시간이나 여유가 없다면 먹는 양을 줄이는 것이 정답

근데 운동으로 빼는 과정이 필요하긴 합니다.

우리가 이렇게 야식으로 먹은 음식이 바로 체지방으로 전환이 되는 것은 아니기 때문인데요, 과식을 한 다음 2주동안은 체지방이 되지 않고 글리코겐의 상태로 존재하게 되는데 이 것은 체지방보다 7배는 빼기가 쉽다고 합니다. 그래서 이런 과식을 한 다음에 운동을 2주동안 꾸준하게 하게 되면 글리코겐이 소비가 되면서 체지방으로 축적이 되는 것을 예방할 수 있습니다

이런 이유로 살이 쪘다고 느낀다면 당장 2주안에 체중을 줄여야 하고 이 것을 과식 후 골든 타임이라고도 하는데요, 당장 운동을 과하게 해도 뺄수는 없겠지만 과식 후 식단조절을 하고 하루에 1시간 정도 운동을 며칠간 꾸준하게 한다면 체중이 늘어나는 것을 막을 수 있습니다.

술은 마시지 않는 것이 좋다라는 인식이 많죠.

한 때에는 하루에 적당량의 술을 마시게 되면 건강에 도움이 될 수 있다는 이야기도 있었고 그 이야기를 뒷받침하는 여러가지 연구들도 있었지만 지금은 그런 이득보다 술을 마셔서 얻게 되는 불이익이 더 많기 때문에 건강을 생각하려면 술을 끊는 것이 좋다라고 입을 모아 이야기를 하고 있기도 합니다.

술을 마시면 이상하게 몸이 더 아프다는 분들이 많습니다.

감기도 자주 걸리는 것 같고  근육통도 심해지는 것 같고 속도 안좋고 설사도 하고 이리저리 몸 상태가 나쁘다는 분들이 있는데요, 이 것은 진짜 술 때문일수도 있습니다.

한 잔의 술을 마시는 것만으로도 신체의 염증을 증가시키기 때문입니다. 만약 마시는 술의 양이 많아지게 된다면 이런 염증의 위험은 더욱 더 높아지게 되고, 또 염증으로 인한 통증이나 신체의 여러가지 증상들이 발생할 수 있기 때문에 정말 컨디션이 나빠질 가능성이 있습니다.

만약 과체중인 분들이나 정상체중이라도 복부지방이 많은 분들은 더욱 더 이런 것들을 강하게 경험할 수 있습니다.

그 이유는 복부지방이 체내 염증을 유발하기 때문이죠. 본인의 복부지방으로 인해서 신체의 염증의 위험이 높은 상태에서 음주로 인해서 더 높아지게 되면 염증발생이나 염증으로 인한 증상 때문에 여러가지 통증이나 반응들이 나타날 수 있기 때문에 더욱 음주에 취약할 수 있습니다.

배가 많이 나오고 술을 좋아하는 분들이 속이 좋지 않거나 위장이 좋지 않거나 전반적인 컨디션이 안좋은 원인 중 하나가 바로 염증일 수 있다는 이야기.

만약 술을 좋아하고 끊기가 힘들다면 절주를 하는 것이 좋습니다.

술은 많이 마실수록 그 위험도가 높아질 수 있기 때문에 마시는 양을 줄이거나 도수가 낮은 술을 마시는 것만으로도 많이 좋아질 가능성이 있습니다. 그리고 술을 줄이게 되면 자극적인 안주를 먹는 양도 줄기 때문에 당연히 체중 증가를 억제하는 효과도 있습니다.

그리고 운동을 하세요.

술을 좋아하는 애주가들은 대부분 운동을 많이 하는 편입니다. 그 이유는 복부지방을 예방하기도 하고 운동을 통해서 염증의 위험을 낮출 수 있기 때문이죠. 그래서 술을 좋아하는 분들은 본인이 술을 마시기 위해서 혹은 건강을 위해서 꾸준하게 운동을 하는 편입니다.

그리고 운동을 하게 되면 스트레스가 낮아지게 되면서 염증의 위험이 낮아질 수 있어 염증을 줄이기를 원한다면 꼭 운동을 하세요.

마지막으로 만약 담배를 피운다면 줄이는 것이 좋습니다.

담배를 피우는 것 역시 염증의 위험을 높이기 때문입니다. 특히 폐의 염증을 높일 수 있으며 이러한 염증이 반복적으로 생기고 없어지기를 반복하게 되면 폐가 굳게 되는 질병이 발생할 가능성이 높아지게 됩니다. 폐가 굳으면 기능이 떨어지게 되고 나중에는 폐기능의 저하로 인해서 숨쉬기가 힘들어지는 폐기종 등과 같은 문제가 심해질 수 있습니다.

그 외에도 흡연은 흡연 자체로도 많은 문제를 일으킬 수 있기 때문에 끊는 것이 좋습니다.