당뇨환자 참외 먹어도 될까? 참외씨만 안먹으면 된다는데 사실?

참외는 혈당 지수가 비교적 낮은 과일입니다.

수분의 함량이 높고 단맛에 비해서 혈당을 많이 높이지 않기 때문에 당뇨환자가 먹어도 되는 과일로 구분이 되기도 합니다. 물론 다른 과일의 경우에도 당뇨환자가 먹어도 되지만 그 양을 많이 제한을 해야하겠죠. 다만 이렇게 혈당지수가 낮은 과일들은 다른 과일에 비해서 먹는 양이 많아도 부담이 덜한 편입니다.

 

 

참외의 혈당지수는 50 GI 정도 된다고 합니다.

이 수치는 흰쌀밥보다 조금 낮거나 비슷한 정도라고 하죠. 단맛이 강한 과일중에 이렇게 낮은 편에 있는 과일은 많이 없는 편이라고도 합니다.

 

그래서 당뇨환자가 먹어도 괜찮은 과일로 구분이 되기도 합니다. 하지만 주의해야할 부분은 분명히 있습니다. 바로 씨 부분을 먹지 않는 것이 좋다는 것이죠.

 

 

참외의 단맛이 농축된 곳이 바로 씨 부분이라고 합니다.

이 부분은 상하기도 쉽고 단맛이 매우 강한 부분이기 때문에 그래서 혈당을 잘 조절하고 싶은 분들은 이 부분을 빼고 드시는 것이 좋습니다. 근데 이 부분을 빼면 단맛이 부족하다고 느끼는 분들이라면 알룰로스와 같은 것을 참외에 뿌려서 먹으면 단맛을 조금 더 끌어올릴 수 있습니다. 식성에 따라 알룰로스가 좋지않다면 스테비아와 같은 것들을 뿌릴 수도 있겠죠.

 

속살만 드신다면 혈당을 관리하는 당뇨환자도 충분한 양을 드실 수 있습니다.

 

 

그렇다고 해서 많이 먹는 것은 피하라고 합니다.

혈당지수가 낮다고 하더라도 한번에 많이 먹게 되면 혈당이 많이 오를 수 있습니다. 그래서 1회에 먹는 양은 대략 중간크기의 참외를 절반정도만 드시는 것이 좋고 씨 부분을 빼고 드셔야 한다고 합니다.

 

조금 더 드시고 싶다면 샐러드를 미리 한 접시 드시고 난 다음에 식사에 다른 탄수화물을 빼고 섭취한 뒤에 참외를 1개 정도 드시는 것까지는 괜찮을 수 있다고 합니다.

 

확실하게 안전하려면 그냥 하루에 1회 그리고 반개 정도만 드시는 것이 가장 좋을 수 있다고 하네요.