Snai

겨울의 추운 날씨와 묘하게 잘 어울리는 음식이 냉면이죠.

따뜻한 곳에서 먹는 겨울 냉면의 맛을 좋아하는 분들은 추위를 무릅쓰고서라도 냉면을 완뚝하고 따뜻한 곳에서 몸을 녹이는 등의 냉탕 온탕을 즐기기도 합니다.

특히나 슴슴한 냉면의 국물과 적당히 새콤한 냉면의 국물은 떨어진 식욕까지 높여지는 만큼 많은 분들이 좋아하는 국물이기도 합니다.

건강을 생각한다면 국물은 남기는 것이 좋습니다.

국물요리는 대부분 그렇지만 냉면 역시도 나트륨이 많이 들어가 있는 음식입니다. 국물이 자극적이지 않아서 나트륨이 적을 것이라는 생각과 다르게 생각보다 많은 양의 나트륨이 들어가 있기 때문에 국물까지 마시게 되면 정말 많은 양의 나트륨을 섭취하게 되면서 건강에 안좋을 수 있습니다

여기에 김치나 절임무 와 함께 여러가지 곁가지 음식들을 먹게 되면 나트륨의 섭취는 더욱 더 높아지게 될 가능성이 있기 때문에 국물을 다 먹는 것은 피하는 것이 좋습니다.

평양냉면처럼 간이 약하다 느끼는 냉면들도 나트륨의 함량은 2000mg 정도는 될 수 있다고 하니 나트륨 섭취량이 걱정이라면 이런 국물도 다 마시지 말고 남기는 것이 좋습니다.

요즘에는 물냉면에 비빔냉면의 양념장을 많이 넣는 "물비빔"이라는 메뉴도 있습니다.

이 음식은 충분한 국물에 비빔냉면과 같은 양념맛을 느낄 수 있기 때문에 많은 분들이 좋아하는 메뉴가 되기도 했는데요. 이런 메뉴를 먹을 때에는 다른 음식들 보다 주의할 필요성이 있다고 합니다.

짠 국물에 짠 양념장을 많이 넣어서 만들기 때문에 국물까지 섭취하게 되면 나트륨을 엄청나게 많이 먹게 될 수 있기 때문입니다. 그래서 이런 물비빔과 같은 메뉴를 먹을 때에는 국물을 다 먹지 않고 면만 먹는 것이 건강하게 먹는 방법이라고도 합니다.

(물냉면의 나트륨은 2600mg 비빔냉면은 1500mg 정도라고 하지만 물비빔의 경우 나트륨이 4000mg 정도 될수 있다고 합니다.)

그리고 냉면의 경우 탄수화물로 된 단일 영양소 음식으로 구분이 되는 만큼 곁들인 메뉴를 선택할 때에 잘 선택하는 것이 좋은데요, 그래서 냉면과 같은 음식을 먹을 때에는 수육과 같은 고기 종류가 좋다고 합니다. 단백질을 충분히 섭취할 수 있기 때문에 포만감을 느끼게 하기도 하고 냉면을 먹을 때 섭취하기 힘든 영양소를 섭취할 수 있기 때문에 좋을 수 있다고 합니다.

반대로 전이나 이런 것들은 탄수화물의 섭취량만 더 늘릴 수 있기 때문에 피하는 것이 좋다고 하네요.

하루에 한 번 3분 정도 격렬하게 움직이는 것으로 건강에 많은 도움이 될 수 있다고 합니다.

이 정도의 시간동안 달리기를 해도 좋고 다른 운동을 해도 좋다고 하며 개인적으로는 계단을 열심히 오르는 것이 좋다고 생각을 합니다.

이렇게 3분 정도의 짧은 시간이라도 심박이 빨라지고 몸의 근육을 충분히 사용하고 땀이 나고 결국은 힘들었다는 생각이 들 정도의 운동을 하게되면 어떤 효과가 있을까요?

이렇게 하루에 한 번이라도 격렬하게 몸을 사용을 하면 건강에 매우 큰 이점이 있을 수 있다고 합니다.

건강 때문에 운동을 격렬하게 하면 안되는 사람을 제외하고는 이렇게 꾸준하게 운동을 하게 되면 우리 몸은 충분히 건강해질 수 있고 몸이 나빠지거나 암으로 사망할 위험이 낮아지게 될 수 있다고 합니다.

그리고 이렇게 계단을 빠르고 올바르게 올라가게 되면 신체의 근육이 자극이 되고 성장이 되게 되면서 건강을 유지하거나 지키는데에도 매우 효과적이라고 합니다.

실제로 점심을 먹고 어느정도 시간이 지난 뒤에 계단을 힘차게 올라가는 사람들은 당뇨에 대한 걱정이 많이 줄어든다고 합니다.

식 후의 어느정도의 운동이 혈당이 급격하게 높아지는 것을 막게 되는데 계단오르기는 그 것에 가장 좋은 운동으로 구분되기도 합니다. 그리고 이렇게 계단을오르게 되면 허벅지의 근육이 강화가 되고 성장하게 되면서 당뇨의 위험을 낮추게 될 수 있다고 합니다. 실제로 비만이라도 허벅지의 근육의 양이 많은 사람은 당뇨의 위험이 낮다는 조사결과도 있다고 하니 당뇨에 대한 걱정이 있다면 이렇게 운동하는 것도 좋은 방법일 수 있습니다.

그리고 이렇게 몸을 사용을 하고 점검을 해야 정말 급하고 힘을 내야할 때 몸에 무리가 가지 않을 수 있습니다.

평상시 운동을 하지 않는 사람들은 이정도의 운동으로 건강에 이점을 볼 수 있다는 이야기 입니다.

평상시 운동을 하는 분들은 굳이 시간내서 이렇게 일상에서 심박이 빠르게 뛰는 운동을 하지 않더라도 운동을 하면서 늘 심박이 높고 신체의 각부분을 활용해서 운동을 하게 되는 만큼 이렇게 행동을 한다고 해서 큰 효과를 기대할 수는 없겠지만 그렇지 않은 분들은 하루에 3분~5분 정도 땀이 나고 몸이 힘들다는 생각이 드는 정도의 운동을 하는 것만으로도 건강에 많은 이점을 얻을 수 있고 신체의 기능을다시 확인할 수 있는 편이라고 합니다.

매일 운동을 하고싶은데 시간이 없다는 분들은 이렇게 하루에 5분 정도의 시간을 내서라도 계단을 오르는 등의 신체 활동을 해준다면 어느정도 건강이 급격하게 나빠지거나 하는 것은 예방할 수 있다고 하니 짬을 내서라도 꼭 운동하시기를 권해드립니다.

커피를 잘 마시기만 하면 체중감량에 도움이 되는 것은 사실이지만 많이 먹거나 혹은 블랙 커피가 아닌 다른 것을 먹게 되면 체중 감량에 방해가 될 수가 있으며 또 커피를 마시지 않아야하는 타이밍에 마시게 되면 여러가지 문제가 생길 수 있는 만큼 커피를 마시는 것에 신경을 쓸 필요가 있습니다.

대표적인 다이어트 시 주의해야할 것이 공복에 마시는 커피입니다.

사람의 따라 다르고 나이에 따라 다를 수 있겠지만 공복에 진한 커피를마시게 되면 위에 염증의 위험이 높아지게 될 수 있기 때문입니다.

젊거나 위장이 튼튼한 사람들은 아침에 일어나서 공복에 진한 커피를 마시는 것이 문제가 없을 수 있지만 젊더라도 평소에 위장이 좋지 않거나 위염이 있는 분들은 공복에 마시는 커피를 주의할 필요성이있습니다.

체중감량을 한다면 무조건 "블랙커피"

아메리카노와 같이 아무것도 들어있지 않은 커피를 마시는 것이 좋습니다.

특히 믹스 커피를 줄일 필요가 있는데요, 믹스 커피 1개에는 대략적으로 7~10g의 설탕이 들어 있으며 이 와함께 지방이 들어있어 생각보다 칼로리가 높은 편입니다. 이런 당과 지방의 섭취는 건강을 나쁘게 하는 주요 원인이 될 수 있는 만큼 이런 믹스커피는 마시는 양을 조절 할 필요성이 있거나 마시지 않는 것이 좋습니다.

무엇보다 식후에 마시는 믹스커피는 당관리에 매우 안좋은데요, 식후에 당이 가득 든 커피를 마시게 되면 혈당이 더 높게 치솟기 때문입니다.

하루에 2~3잔 정도의 블랙커피를 드세요.

그렇다고 시중에 판매되는 엄청난 크기의 1L정도의 빅 아메리카노를 이야기하는 것은 아닙이다. 이런 커피는 하루에 1개를 하루 종일 나눠서 먹어야할 만큼 카페인의 함량이 많을 수 있습니다. 특히 샷을 추가해서 먹는 경우 카페인의 섭취량이 매우 높아질 수 있기 때문에 마시는 카페인의 양을 잘 계산해서 먹어야만 합니다.

성인 기준 하루 400mg 이내에 카페인을 섭취 할 필요성이 있습니다. 근데 이 기준에 맞춰서 커피를 딱 맞게 먹는 것은 추천드리지 않는데요, 카페인은 이런 커피 외에도 홍차나 녹차 그리고 제로 콜라 등등에도 들어있기 때문입니다. 그래서 하루 권장량에 맞춰서 먹다보면 그 양이 넘치게될 수도 있습니다.

운동 전에 마시는 커피는 운동에 도움이 될 수는 있습니다.

카페인의 각성 효과가 졸음을 멀리하고 운동에 집중하거나 더 오래 할 수 있게 하기 때문이죠. 근데 이 것을 너무 남발하는 것도 좋지 않을 수 있다고 합니다.

그 이유는 카페인의 이뇨작용 때문인데요, 커피를  마시는 만큼 운동 중에 수분 섭취를 신경쓰지 않게 되면 문제가 생길 수 있는 만큼 운동 전 후 끝나고 물을 충분히 마셔줄 필요가 있습니다.

혈당관리가 안되는 사람 중 많은 분들이 여전히 흡연을 하고 있다고 합니다.

이 담배가 가지고 있는 중독성이 높은 것도 이유지만 그 보다 당뇨병이 있다고 해서 꼭 금연을 할 필요가 없다고 생각을 하는 분들이 많기 때문이라고도 합니다.

생각보다도 더 많은 분들이 혈압이나 당뇨가 있을 때 금연으로 받는 스트레스가 더 좋지 않다라고 생각을 하면서 흡연을 이어나가려고 하기도 할 만큼 당뇨가 있는 분들 중 담배에 대해서 경각심이 심하지 않는 분들이 있습니다.

"왜 당뇨병, 당뇨전단계면 금역을 해야할까?"

당뇨병을 가지고 있는 분들의 사망요인은 당뇨병으로 인한 합병증이라고도 합니다.

당뇨병이 있음으로 인해서 발생하는 여러가지 합병증으로 인해서 아프게 되거나 심하면 사망하게 되는 일이 발생하게 되는데, 그 주된  사망원인이 바로 심혈관질환이라고도 합니다. 뇌졸중이나 심근경색과 같은 질병은 혈관 질병인 만큼 당뇨와 같은 질병이 있을 경우 그렇지 않은 일반인에 비해서 위험이 많이 높아지게 됩니다.

근데 이런 상황에서 흡연까지 계속하게 되면 이런 심혈관질환의 위험은 더욱 더 높아지게 될 수 있기 때문에 혈당관리가 정상적이지 않은 분들은 금연을 통해서 건강을 챙길 필요성이 있다는 것이죠.

담배를 줄이면 안될까?

담배는 끊기가 매우 어렵죠.

그래서 완전히 끊기 보다는 피우는 양을 줄이거나 니코틴 함량이 낮거나 전자담배를 피우면 괜찮지 않을까 이야기를 하기도 하는데요, 담배의 경우 완전히 끊지않고 줄이는 것으로는 건강에 도움이 되지 않으며 위험성은 그대로 남아 있을 가능성이 높다고 합니다.

완전한 금연이 아니라 줄이는 것은 여전히 여러가지 질병이나 사고의 위험이 높은 편인 만큼 줄이기보다는 끊는 것을 고려할 필요성이 있다는 것이죠. 마찬가지로 니코틴 함량이 낮은 담배나 전자 담배 역시 몸에 안좋을 수 있기 때문에 다른 방향으로 돌리기 보다는 완전히 끊는 것을 목표로 해야한다고 합니다.

이런 이야기하면 "담배를 줄여도 안되면 그냥 피워야 겠다."라고 말하기도하는데요,

계속 담배를 피우게 되면 혈관건강이나 혹은 담배로 인한 질병발병의 위험성이 점 점 더 높아지기 때문에 담배를 계속 피우는 것은 정말 더 좋지 않은 선택입니다.

흡연을 계속하면 당뇨로 인한 합병증의 위험이 더욱 더 높아지는 만큼 꼭 금연하는 것이 좋습니다.

완전금연을 해야만 심혈관질환 합병증으로 인해서 생기는 문제가 낮아지거나 혹은 사망률이 낮아질 수 있으며 여러가지 당뇨 합병증으로 사망할 가능성도 낮아지는 것으로 확인되었다고 하는데요,

이 역시 지금 끊는다고 당장 건강에 영향이 있고 더 좋아지는 것은 아니며 최소한 2년이 지나야만 몸 상태가 점점 좋아지고 이런 질병의 위험이나 사망의 위험이 낮아지기 시작한다고 하니, 만약 지금 혈당을 관리해야하는 상황이거나 당뇨가 있는 분들이라면 당장이라도 금연을 하는 것이 좋습니다.

식성이 변해서 살이 쪘다는 이야기가 있고 반대로 살이 찐 다음에 식성이 변했다는 이야기가 있습니다.

근데 이는 두가지 모두 맞는 말일 수 있다고 하는데요, 식성이 변한 사람도 살이 찌게 될 수 있고 또 다른 이유로 체중이 늘어난 사람도 늘어난 체중 때문에 식성이 살찌는 방향으로 변화가 될 수 있다는 이야기 입니다.

실제로 모 조사에서는 체중이 많이 나가는 사람은 건강에 좋고 맛없는 음식보다 맛있고 칼로리가 높은 음식을 선택할 가능성이 높으며 건강을 위한 식단을 선택하는데 어려울 수 있었다고 하기도 했습니다.

건강하고 맛이 덜한 음식을 선택을 하는 것에 대한 뇌의 변화를 화긴했을 때 체중이 높은 사람들은 뇌의 변화가 컸다고 하며 반대로 정상체중인 사람들은 이런 뇌의 변화가 체중이 많이 나가는 사람보다 낮은 편이였다고 합니다.

이런 결과를 통해서 체중이 많이 나가는 사람들은 건강한 음식을 먹기위해서 마음을 먹는데 더 많은 노력을 할 필요성이 있다는 것을 알수 있다고도 했습니다. 체중이 많이 나가는 사람들은 일반적으로 건강하고 맛이 덜한 음식을 선택하는데 늘 노력이 더 들어가게 되는 만큼 그렇지 않은 음식을 택하게 될 가능성이 높으며 이런 선택의 방향은 그 사람이 오랜시간 체중을 줄이는데 큰 방해가 될 수 있을 수 있습니다.

물론 체중이 많이 나가는 분들도 이런 유혹을 이기기고 건강한 식단을 유지하고 선택하는데 어려움이 없을 수 있지만 이런 분들은 체중감량을 하고자 했을 때 성공을 하고 비만인 체형을 유지하지 않을 가능성도 높은 편이겠죠.

이렇게 변화가 되는 것은 어떤 이유 때문인지는 확인이 되지 않았다고 합니다.

체중이 늘어나기 위해서 먹었던 음식들에 대한 자극이 너무 커서 건강한 저칼로리 음식에 대한 거부감이 생긴 것일수도 있고 아니면 체중이 늘어나게 되면서 어떠한 이유가 있어서 건강한 음식을 선택하고 그렇지 않은 음식을 포기하는 것에 대해서 거부감이 생긴 것인지 알 수는 없다고 합니다.

다만 체중이 늘어난 사람들 중에 건강한 식단을 선택을 하는 것에 대한 어려움을 겪는 분들이 많았다는 것이죠.

참고로 굶는 다이어트를 시도한 분들이 식탐이 많아지고 식성이 달라진다는 이야기가 있습니다.

이는 굶는 다이어트로 인해서 뇌가 변하기 때문이라고도 합니다. 굶는 기간이 오래될수록 우리 뇌는 생존을 위해서 음식에 대한 유혹을 심하게 만들어서 음식을 섭취하게 만들게 된다는 것인데요, 이를 음식 중독이라고 이야기를 하기도 합니다.

실제로 이런 이유로 굶는 다이어트를 하는 분들은 요요가 심하게 찾아오게 될 수 있고 이전보다 더 많은 양을 먹거나 더 고칼로리의 음식을 섭취하게 될 가능성도 높은 편이라고 합니다.